Federación de Asociaciones de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
A partir de ahora, gran parte de la información publicada en la web de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria – EFSA – European Food Safety Authority podrá leerse en castellano.
Así lo ha anunciado este organismo: https://www.efsa.europa.eu/es/news/efsa-goes-spanish
El enlace directo es: https://www.efsa.europa.eu/es
Y éste es el aspecto que presenta
Alimentos de calidad contra el abandono rural, bajo este titular se recoge un artículo en el que FEDALCYTA ha participado para contribuir en este suplemento especial dedicado a los alimentos con tradición, amparados bajo Denominaciones de Origen Protegidas (#DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (#IGP). Estos productos alimenticios están sumamente arraigados al territorio, a las zonas rurales y con ello, contribuyen al paisaje y a la sostenibilidad. En el caso de Castilla La Mancha son numerosos los tipos de productos bajo este gran marco de marcas de calidad diferenciada (azafrán, queso, vino, miel, berenjenas, melón, carne de ovino, …).
Si te animas a leerlo, pulsa aquí
La FIAB – Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas en base a los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE, 2018) realiza una distribución de estas PYMES a nivel nacional.
Busca la comunidad autónoma de tu interés en este enlace [+ info] – http://fiab.es/pyme/mundo-pyme/distribucion-territorial-pyme/
Si quieres ahondar en estos detalles, te recomendamos visitar el apartado SECCIÓN de la FIAB. Podrás encontrar desde cifras y otras noticias relevantes sobre la industria de alimentos y bebidas.
Las asociaciones que formamos FEDALCYTA y sus representantes te desean felices fiestas y próspero Año Nuevo
Bajo este título, FoodDrinkEurope acaba de publicar los últimos datos referentes al sector de la industria de alimentos y bebidas en Europa
Este informe 2019 incluye además datos sobre digitalización en la industria, automatización, bioeconomía, … A nivel europeo, la industria alimentaria representa el mayor sector en cuanto a volumen de trabajadores.
A través de este enlace podrás acceder a más información así como al documento completo (en inglés)
Bajo este título, la publicación AGRODIGITAL analizaba el Informe Merca Talento en España (2019) el pasado 25 de noviembre.
Este ranking tiene en cuenta 3 variables: calidad laboral, marca empleador y reputación interna.
Mercadona, Coca-Cola y Nestlé, los que se sitúan entre las 10 primeras.
Y dentro de las «TOP 100» aparecen 16 empresas alimentarias distribuidas de la siguiente manera: 4 del sector cervecero, 4 del lácteo, 2 del sector cárnico, …
El pasado 12 de junio, el Boletín Oficial del Estado publicaba la última recopilación en materia de normativa bajo aspectos de seguridad alimentaria, registro sanitario y referente a los diferentes grupos de alimentos conforme al Código Alimentario Español.
En palabras de su autora, «no pretende ser una recopilación exhaustiva de la normativa vigente sino que recoge aquellas disposiciones que regulan los diferentes aspectos relacionados con el sector para poner a disposición de los distintos operadores jurídicos una herramienta eficaz para conocer, por vía de una única fuente consolidada y permanentemente actualizada, la legislación horizontal que le es de aplicación».
Sin duda, una extensa recopilación a través de más de 1500 páginas, que pueden leerse online o descargarse en este enlace: https://www.boe.es/biblioteca_juridica/codigos/codigo.php?id=226&modo=2¬a=1
Bajo el título «Sustainable Food Systems – Performing by Connecting» se ha desarrollado en la ciudad de Rotterdam, el 33er Congreso EFFoST.
Para tod@s aquell@s que no pudimos acudir, EFFoST (European Federation of Food Science and Technology) ha preparado una colección de notas de prensa, en la que resume el contenido de dichas ponencias así como otros actos paralelos celebrados dentro del mismo.
Esperando que sean de tu interés, aquí te dejamos sus enlaces (en inglés):
Daily wrap-up: EFFoST2019 Day 3
https://www.effost.org/insights/News/1497006.aspx?t=Daily+wrap-up%3a+EFFoST2019+Day+3
Daily wrap-up: EFFoST2019 Day 2
https://www.effost.org/insights/News/1496996.aspx?t=Daily+wrap-up%3a+EFFoST2019+Day+2
Daily wrap-up: EFFoST2019 Day 1
https://www.effost.org/insights/News/1494080.aspx?t=Daily+wrap-up%3a+EFFoST2019+Day+1
Daily wrap-up: EFFoST2019 pre-conference day https://www.effost.org/insights/News/1491633.aspx?t=Daily+wrap-up%3a+EFFoST2019+pre-conference+day
El sábado 26 de octubre, en el Edificio del Rectorado de la Universidad de León, tenía lugar la ceremonia de Graduación para la promoción 2019.
«Nuestra profesión y la seguridad alimentaria» fue el título de la conferencia que impartió la Sra. Dña. Marta Pérez García, Directora de la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición).
Conducido por la Dra. María Teresa Carbajo, Decana de la Facultad de Veterinaria, 35 nuevos titulados en Ciencia y Tecnología de los alimentos, recogían su beca, el juramento así como la insignia junto con 73 titulados en Veterinaria. ¡Enhorabuena a tod@s!
En esta ocasión, la Presidenta de Fedalcyta fue invitada para dar la bienvenida a la profesión a los Científicos y Tecnólogos de Alimentos. ¡Suerte en esta trayectoria profesional!
Más información en: https://www.unileon.es/noticias/entregadas-las-becas-e-insignias-los-nuevos-graduados-de-la-facultad-de-veterinaria
La Conferencia de Decanos/Directores de Centros que imparte Ciencia y Tecnología de los alimentos ha consensuado este juramento que dará visibilidad a la formación universitaria que estos titulados adquieren así como las competencias que pueden abordar a nivel profesional.
Este texto es parte de la lectura que los Graduados usarán en sus ceremonias de graduación.
Lo puedes consultar aquí: http://www.ccyta.es/web/juramento-del-profesional-en-cyta/
