«Higiene de alimentos» y el Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

El programa Teknopolis, de la televisión vasca, dedicado a Ciencia y Tecnología, el pasado 15 de enero hablaba del Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, al visitar las instalaciones de la Facultad de Farmacia de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU).

En esta ocasión se enfocaba a la importancia de la higiene de los alimentos en la manipulación y transformación de los alimentos. Teniendo en cuenta los procesos tecnológicos y biotecnológicos que pueden ocurrir en la industria alimentaria, en el sector de restauración-hostelería o en nuestros hogares.

Aspectos como estos se tratan en profundidad a lo largo de los cuatro años de la carrera universitaria del Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

Enlace para ir al vídeo – https://teknopolis.elhuyar.eus/es/erreportaiak/higiene-de-los-alimentos/?lang=es