Un año más, MERCASA publica su especial «Alimentación en España. 2024»

[NOTA DE PRENSA] – 20.12.2024 – https://www.mercasa.es/mercasa-alimentacion-espana-2024/#:~:text=%E2%80%93%20Mercasa%20publica%20el%20Informe%20sobre%20Producci%C3%B3n%2C%20Industria%2C,de%20todos%20los%20eslabones%20de%20la%20cadena%20alimentaria
Este documento está compuesto de estas interesantes secciones:
Producción agraria y pesquera
Comercio exterior agroalimentario
Industria alimentaria
La producción de la industria de alimentación y bebidas alcanzó en 2023 un valor de 162.459 millones de euros. Respecto al valor añadido bruto (VAB), la industria de alimentación y bebidas alcanzó un valor de 31.038 millones de euros, con un aumento del 8%. La actividad de esta rama industrial supone cerca del 2,3% valor añadido bruto nacional y representa el 13,9% del conjunto de la industria española y el 18,5% de las manufacturas.
El subsector más importante en la industria de alimentación es la industria cárnica, que representa el 24,2% del valor añadido bruto, seguido por comidas para animales (10,7%), aceites y grasas (9,7%) y transformación de frutas y hortalizas (7,5%) y leche y productos lácteos (6,3%). Estos cinco sectores suponen cerca de dos terceras partes de la producción total (su aportación conjunta asciende al 58,4%).
El sector industrial de alimentación y bebidas cuenta en España con 28.335 empresas, de las que 22.000 tienen menos de 10 empleados.
Estructura del comercio minorista
Comercialización de alimentos y bebidas
Consumo alimentario
Hostelería y restauración
Estructura empresarial mayorista. Red de Mercas
Su estructura de contenidos, por bloques temáticos …
Información por sectores / por Comunidades Autónomas …
[+ info] – https://www.mercasa.es/publicaciones/alimentacion-en-espana/